Сахар был известен еще в античности, но широкую популярность он обрел в эпоху Ренессанса. Сегодня это продукт, известный и доступный каждому. Если сопоставить пользу и вред сахара для организма, то напросится очевидное решение: в рационе его надо чем-то заменить.
Состав и калорийность сахара
Сахар — это чистый углевод. В пищеварительной системе человека он расщепляется на глюкозу и фруктозу. Позже вторая также частично превращается в глюкозу в печени.
Глюкоза — основной источник энергии в организме. Она обеспечивает более 50% его энергозатрат и без нее нормальная жизнедеятельность человека невозможна.
Сколько есть сахара в день без вреда
Средняя дневная потребность мужчины в энергии — 2 500 ккал, женщины — 2 000 ккал. 100 гр. сахара содержит около 400 ккал. То есть примерно 1/5 часть от суточной нормы потребления калорий.
Однако следует учитывать, что сахар содержится не только в сладостях, рафинаде или сахарном песке. В том или ином виде он присутствует во всех продуктах питания! Поэтому съедать ежедневно 100 гр. чистого сахара точно не следует. Количество этого продукта в рационе не должно превышать 20-30 гр. в сутки.
Сахар: польза и вред
Без глюкозы организм не может вести энергозатратную деятельность. Фруктоза и глюкоза препятствуют образованию в печени глюкуроновых кислот — токсичных веществ, способных вызвать неблагоприятные последствия. Также оба вещества помогают перерабатывать другие потенциально опасные химические соединения, чем снижают риск отравления и проблем с пищеварением.
Умеренное потребление сахара вызывает выброс серотонина в мозг. Это улучшает настроение, нормализует эмоциональный фон и повышает работоспособность.
Но от сахара и продуктов его переработки есть и вред:
- если организм не растрачивает полученную в ходе расщепления сахара глюкозу, она превращается в жир, что способствует набору лишнего веса;
- избыток фруктозы может неблагоприятно повлиять на печень и пищеварение в целом;
- избыток глюкозы может привести к нарушению работы поджелудочной железы, развитию инсулинорезисттентности и, в последствии, к сахарному диабету.
Также чрезмерное употребление сладкого может нарушить кровоток, вызвать повышение артериального давления и уровня холестерина. Так что употребление сахара следует минимизировать. А лучше — отказаться от него в пользу более безопасных и легко контролируемых источников глюкозы и фруктозы.
Вред сахара для женщин
Избыточное потребление сахара неблагоприятно влияет на здоровье женщин:
- делает более тяжелым постменструальный синдром;
- увеличивает риск бесплодия из-за нарушения обменных процессов в яйцеклетке;
- повышает вероятность возникновения кист яичников.
Ну а еще сладкое может испортить фигуру. Поэтому оптимальное решение для женщин — полный отказ от сахара в его привычном виде.
Чем заменить сахар без вреда для здоровья
Заменить сахар в рационе можно на:
- фрукты (1-2 штуки в день не повредят!)
- пастилу без сахара
- фрипсы (чипсы из фруктов)
- сироп топинамбура
- мед (если нет индивидуальных противопоказаний)
Если вы используете подсластители, пользуйтесь натуральными вариантами: стевией и эритритом.
И будьте здоровы!
Я надеюсь, что данная статья помогла Вам осознать важность качественного питания и заботы о своем здоровье.
Мне хочется помочь Вам сделать шаг в данном направлении, поэтому я приглашаю Вас на 30-минутную диагностическую консультацию, которую проведу бесплатно!
Вы получите:
- Индивидуальные рекомендации лично от меня
- Полезные советы
- Ответы на Ваши вопросы
- Пошаговый план решения Вашего запроса
Подписаться на сообщество Вконтакте.
Сохраните статью:
